Dr. Andrés Solidoro Santisteban

Aunque  la historia de amor del hombre con el sabor dulce del azúcar y con la grasa y la proteína de animales se remonta a nuestros primeros ancestros, hace menos de un siglo que la ingesta de comida chatarra y la falta de ejercicio han creado la mayor endemo-epidemia de la historia de la humanidad: dos mil millones de personas con obesidad mórbida o sobrepeso, según estudio publicado en “The Lancet”, con su respectiva catástrofe metabólica, y 3 millones de muertes anuales directa o indirectamente relacionadas a la obesidad. Pero, sin embargo, y a pesar de…el porcentaje  de personas obesas se ha triplicado en USA, Alemania e Inglaterra y hasta en Italia, tierra de la “dieta mediterránea, como consecuencia del desarrollo  de la industria alimentaria y su  multimillonaria publicidad; en el Perú se ha reportado prevalencia de obesidad en 20 por ciento de mujeres y en 12 por ciento de varones.

LA  TETA  ESTÁ  ASUSTADA, y con mucha razón : un millón setecientas mil glándulas mamarias femeninas,  comúnmente conocidas como mamas, senos o tetas, desarrollaron  carcinoma de los conductos mamarios o sea cáncer de seno,  en el año 2012, según  Globocán, Registro de cáncer de la Agencia  en Lyon  de la OMS  Este  es un inusitado e inexplicable aumento  de 20 por ciento en su frecuencia del año 2008. El cáncer de la mama es además, la forma  más frecuente de cáncer, y la primera causa de muerte por cáncer en  mujeres.